在過去，漢餅與華人傳統的生命禮俗與重要的歲時節慶是密不可分的，但近年來，受到西方文化的影響，漢餅對年輕族群而言，有著「長輩吃的甜點」、「觀光客買的伴手禮」等刻板印象，使得漢餅在華人社會中的角色逐漸模糊與淡化。

身為台灣漢餅領導品牌，舊振南為了能讓民眾對於漢餅的價值與文化有更深的認識，特別於2016年打造了「舊振南漢餅文化館」，佔地4,421平方公尺的空間裡，融合了企業總部、品牌故事館、漢餅房、烘焙廚藝體驗空間、食光書塔等，供民眾參觀、閱讀、手作體驗及品嚐漢餅，透過五感體驗，享受漢餅的美味及「依節氣、食當令」的歲食文化的重要性

建築介紹

舊振南漢餅文化館是以現代綠建築手法呈現出傳統三合院的氛圍，並大量運用舊振南品牌的文化圖騰、製作糕餅的餅模在空間設計當中，將傳統融合時尚。

喜事臨門大廳

特別邀請到台灣新銳藝術團隊 – 豪華朗機工以臺式筵席「囍事」為創作概念，製作大型的木雕裝置藝術。作品並融入新媒體元素，將特別的影像，投影在單純的木作品上，呈現其時間性與生氣蓬勃的意像，傳達舊振南堅持傳統文化又不斷創新求變的精神。

食光書塔

食光書塔以特殊的書塔造型，創造獨特的視覺張力。其中典藏了中式糕餅相關歷史文化、中西式烘焙料理書、台灣傳統節慶、飲食及歲食文化等經典書籍，希望來到此處的民眾可以透過閱讀相關書籍，了解更多飲食相關的知識、藝術與文化。

預 約 參 觀 資 訊

不同於坊間的觀光工廠，舊振南漢餅文化館為傳承漢餅與飲食文化的體驗空間，其中僅漢餅房及JZN Cooking Lab可各別開放個人民眾預約中式午茶體驗及手作漢餅課程，全館參訪體驗僅限團體預約報名，透過完整的體驗流程，讓參訪民眾對於漢餅文化有更深的認識與瞭解。

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