向太陽宣戰！　高雄「大港閱冰」推冰品設計展覽

時間：2022/07/07　點閱：731　發佈：高雄億鑫當舖

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繼冬季推出「大港吃鍋」之後，暑假一來臨，高雄市政府邀請在地老字號與新生代冰店，即日起到10月30日，推出挑戰南臺灣豔陽的「大港閱冰」系列活動《向太陽宣戰冰品設計暨冰品展》、《冰品市集嘉年華》等，文化局與觀光局在哈瑪星貿易商大樓、舊三和銀行廣場前用視覺和味覺的設計，號召全國民眾來港都高雄「閱冰、吃冰、樂冰」！

2022年臺灣文博會、台灣設計展即將在豔陽高照的港都高雄啟航，高雄市政府響應兩大盛會，發起「台灣設計設計台灣」系列活動，從高雄港勢展覽會、高雄現代化起點─「哈瑪星」出發，首檔特展由舊高雄驛站前，透過再造歷史現場興濱計畫成功活化的哈瑪星貿易商大樓推出《向太陽宣戰冰品設計暨冰品展》。

高雄市長陳其邁表示，1931年的高雄港勢展覽會從高雄現代化典範哈瑪星出發，百年以來高雄市的蛻變與文化積累成就現今海洋城市，透過2022年臺灣文博會與設計展，市府以「台灣設計設計台灣」響應，從高雄的歷史秘境、建築景點、產業遺址等首次及期間限定的開放，加上酷熱夏日推出「大港閱冰」的多元體驗，邀請大家來高雄感受港都的文化魅力。

高雄第一個現代化魚市場與製冰業發展息息相關，百年前打狗築港，讓鄰近漁港與鼓山魚市場誕生製冰廠，而後冰店如雨後春筍般接連開設，1920、30年代製冰技術純熟，吃冰的款式越來越多樣，吃冰的飲食文化深入生活日常。像他就是很愛吃冰，三餐完一定要再吃一口冰，這樣才覺得說有完成今天的工作。

媒體問陳其邁會不會請柯志恩來吃冰？陳其邁說，「歡迎高雄市民與所有的觀光客大家一起來參與。」

《向太陽宣戰冰品設計暨冰品展》介紹「冰」從漁業用冰普及成為一般飲食，是許多臺灣人盛夏消暑的首選良物。展覽除了展示各國特色冰品，也透過照片介紹高雄在地冰店，跟隨在地人腳步，一同飽閱老字號、新創意的冰品，邀請民眾感受冰品設計的多元繽紛並分享最愛冰店。

文化局局長王文翠表示，在哈瑪星貿易商大樓舉辦的「大港閱冰」的特展與冰品設計，展現臺灣人生活中對抗盛夏炎熱的設計巧思，也能在日常生活中看到「台灣設計設計台灣」的理念。「大港閱冰」系列活動獲在地的春田氷亭響應，從食物設計角度出發，使用高雄在地食材，融合外型創意，呼應高雄歷史，推出向過去臺灣香蕉王國致敬的「三號碼頭」，以及設計從高雄出發與世界接軌的「環遊世界九宮格」兩款創意冰品，展開視覺與味覺的饗宴，民眾看展之餘，更可一飽口福，消暑解熱。

除了一覽特展及親身體驗設計冰品外，觀光局將辦理《冰品市集嘉年華》，觀光局局長周玲妏表示，觀光局目前正辦理「高雄日嚐366」特色美食徵集活動，預計選出13種類的特色美食，呈現高雄包羅萬象的美食藍圖，首波推薦就是「大港飲料冰品」，藉由市民推薦、外送熱門餐點及網路好評店家等大數據資料收集分析，再透過專業評審及網路人氣網美推薦，最後精選出足以代表高雄的前50項冰品，而這些特色冰品將受邀參加8月初舉行的「大港閱冰」冰品市集嘉年華。

活動當天邀集精選特色冰品至活動現場設攤，民眾毋需跑得汗流浹背即可一次滿足、遍嚐高雄具代表性的夏日消暑冰品。冰品市集嘉年華結合冰品設計及展覽，共同行銷高雄冰品飲食文化，邀請民眾到高雄大港遊歷一場透心涼的「閱冰」之旅。（地方中心凃建豐／高雄報導）