被土耳其視為觀光金雞母的卡帕多奇亞(Kapadokya)，2022年第一季接待遊客比去年同期增長54%，博物館、古遺址在今年前3個月已迎來305275人次參觀，成績亮眼。土耳其卡帕多奇亞以其獨特的地形、豐富的歷史和美味的菜餚，吸引遊客到訪，主要觀光特色包括地下岩石雕刻出的城市、迷人的精靈煙囪和令人嘆為觀止的美景；還有令遊客得以體驗神奇的熱氣球、騎馬穿越岩石景觀、迷人的洞穴酒店，以及在古雅的咖啡館品嘗當地葡萄酒，每項都為旅客帶來難忘的度假體驗。

卡帕多奇亞擁有豐富的地景及文化。土耳其旅遊推廣發展局提供

在高空俯瞰美景 洞穴酒店放鬆品美酒

卡帕多奇亞結合自然景觀和歷史奇觀，該地區的地形是由目前休眠的火山所噴發的熔岩和火山灰侵蝕形成的，那些被稱為「精靈煙囪」的圓錐形尖塔，和由岩石雕刻而成、擁有數百年歷史的地下城市，在在令遊客著迷；此區也古代也因培育馬而聞名，數百年來一直被稱為「美麗馬匹之鄉」。

欣賞卡帕多奇亞壯麗景觀的最佳方式，是乘坐熱氣球徐徐升至美麗空中。五顏六色的熱氣球通常在早上五點左右從格雷梅(Göreme)村起飛，遊客可以在飛行中欣賞鴿子穀(Güvercin Vadisi)、澤米穀(Zemi Vadisi)、愛情穀(Aşk Vadisi)和帕夏貝修士谷(Pasabağ Monks Vadisi)的全景，以及著名的精靈煙囪和其他奇妙的岩層。

來卡帕多奇亞一定要從事熱氣球體驗。土耳其旅遊推廣發展局提供

對於尋求更真切的卡帕多奇亞遊玩體驗的遊客來說，該地區的洞穴酒店是完美的住宿處，洞穴酒店的岩洞房將歷史和現代設施完美融合，在一整天的觀光之後，享受夜晚時光的最佳方式，是在一家精品洞穴酒店的休息室裡放鬆，品一杯當地的美酒。

味蕾跳動的美食饗宴

與土耳其其他地區的美食一樣，卡帕多奇亞的美食也融合了該地區的文化遺產和當地新鮮的時令產品。遊客通常會在裊裊炊煙中，以傳統的土耳其式早餐開啟一天生活，早餐品項極其豐富，包括當地產的乳酪、雞蛋、番茄、黃瓜和青椒，還有橄欖、果醬、蜂蜜、牛油和奶油；同時還配有自製香腸、糕點和menemen這種美味的蛋類製品，與芬芳的土耳其茶相得益彰。

卡帕多奇亞的其他美食還有當地菜餚，如燉杏和Zerdeli米飯（一種藏紅花米飯）。在這個以陶器聞名的地區，陶器烤肉(testi kebap)是一道不可錯過的美食：將蔬菜和肉放在一個陶罐裡，用麵包密封，然後在傳統烤箱(tandır)裡烘烤。在上菜之前，急速打破封口，讓整道菜餚極具觀賞性。

卡帕多奇亞有擁有悠久的釀酒傳統，這裡的氣候非常適合種植葡萄，來到這個地區的各個酒莊，遊客可以品嘗到從當地發達的凝灰岩土壤中生長的葡萄，所釀製的在地佳釀。（田欣雲／台北報導）